百味（中国）控股有限公司（以下简称「百味中国」,香港联交所股票代号HK.00000）是中国最大的快速休闲餐厅连锁经营商之一，2007年3月，百味中国在香港联交所主板挂牌，成为首家在香港上市并以内地为主营业务基地的快速休闲连锁餐厅经营商。

　　自1996年成立以来，百味中国凭借其一流的美食产品，以及系统化和标准化的经营优势，成功在中国建立家喻户晓的品牌，并不断快速成长，发展成为一个拥有员工10000余人的跨地区餐饮集团。截至2014年底，百味中国的快速休闲连锁餐厅网络遍布中国120个主要城市的商业地段，在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有669家分店，2014年营业额达33.2亿港元。同时，百味中国在全国各地设有三家食品加工配送中心和四大生产基地（上海、成都、东莞、天津），全面投产后，产能可支持味千1,800家餐厅的营业。

　　除了经营快速休闲连锁餐厅外，百味中国亦生产销售小包装拉面产品，并于全国拥有约8000个销售网点，覆盖省市达30多个；并出口到新加坡、日本、澳大利亚等国家。

　　百味中国的多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好，令集团在同行竞争中突显优势，并确立其品牌「百味美食」优质、美味、健康及可靠的良好声誉。

　　百味中国采取全国统一管理，确保在产品质量、服务及食品安全方面均能做到最好。集团的产品亦获得国家质检局的多个QS(Quality Safety)认证。

　　2008年，百味中国被福布斯选为营业额10亿美元以下的「200家最佳亚洲企业」之一；同时于「2008福布斯潜力企业」排名中，位列第13位，成为榜上排名最前的餐饮连锁店；2014年百味荣获中国食品健康七星奖“供应链管理”奖；同年亦荣获中国快餐连锁十大品牌；2014年由中国商业联合会、中华全国商业信息中心、中国烹饪协会联合发布的「2014年度中国餐饮百强榜单」中，味千跻身10强位列第八，并被上海餐饮烹饪行业协会授予“上海餐饮30年突出献奖”，这一系列的荣誉足证百味中国的品牌广获业界认同。